|
|
Radicchioschuitjes Met Gemengde Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eetl vers citroensap
1 eetl vers sinaasappelsap
zout en zwarte peper
4 eetl olijfolie
scheutje tabasco
120 gr gemengde sla zoals eikeblad- en gewone sla, krulandijvie, waterkers enz. fijngehakt
16 bladeren radicchio
100 gr Camembert, geraspt
dunne plakjes radijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor de dressing: meng citroen- en sinaasappelsap met zout en peper naar smaak.
Klop de olie langzaam erdoor tot de saus emulgeert. Roer de tabasco erdoor. Zet
even weg. Meng in een grote kom de diverse slasoorten en schud ze om met de
dressing. Verdeel de aangemaakte sla over de radicchio-bladeren, schep er wat
camembert op en garneer met radijsjes. Zet ze op een schotel en serveer.
|
|
|